Die Bestellerfahrung des Adventskalenders war leider unerfreulich. Missverständliche Kommunikation, vor Ort dann Aussagen, die dann per Mail zurückgenommen wurden etc. Kundenfreundlichkeit kaum vorhanden. Keine Entschuldigung, kein kostenloser Kaffee vor Ort (klingt komisch, wäre bei den Unannehmlichkeiten eine Idee gewesen. Ist hier nur eine Kurzfassung, würde ich aber nicht wiederholen. Über die Qualität des Kaffees kann ich nichts sagen.
Gui Ben - China Espresso
Traubengelee, Kumquat, Kakaonibs
AUSVERKAUFT
Tief in den Bergen Yunnans, nahe der Grenze zu Laos, treffen Teetradition und Kaffee-Innovation aufeinander. In Gui Ben bauen Tang Xiang und Tian Cai mit ihrer Gemeinschaft Catimor-Kirschen an, die natürlich aufbereitet kräftige Aromen von Traubengelee, Kumquat und Kakao entfalten – eine süße, runde Tasse, die Chinas Kaffeepotenzial beweist.
Wähle deinen Mahlgrad
Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, mahlen wir deinen Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klicke einfach oben auf die Zubereitungsart, für die du den Kaffee gemahlen haben möchtest.
Bitte beachte, dass wir für das Mahlen einen kleinen Aufpreis berechnen:
0,50 € pro 250g-Tüte
1,00 € pro Kilo-Tüte
Die Mahlung von 3kg-Tüten ist leider nicht möglich.
Zudem ist gemahlener Kaffee vom Umtausch ausgeschlossen.
Wir mahlen deinen Kaffee gern genau nach deinen Wünschen – wähle dazu einfach oben deine Zubereitungsart aus. Egal, ob French Press, Aeropress oder Filter – wir nutzen unsere Mahlkönig EK43, um das Beste aus deinen Bohnen rauszuholen.
Wichtig zu wissen:
- Für das Mahlen berechnen wir einen kleinen Aufpreis:
- 0,50 € pro 250g-Tüte
- 1,00 € pro Kilo-Tüte
- Die Mahlung von 3kg-Tüten ist leider nicht möglich.
- Gemahlener Kaffee ist vom Umtausch ausgeschlossen, da er individuell für dich angepasst wird.
Unser Tipp: Frisch gemahlen schmeckt's am besten! Vielleicht ist eine eigene Mühle etwas für dich? Schau mal in unserer Equipment-Auswahl vorbei!
Anbau
Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.
Versand
Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.
Verpackung
Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.
Zubereitung
Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.
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Das Kaffee Archiv
Ausverkauft? Wann kommt der Kaffee wieder?
Unser Kaffee richtet sich nach den Erntezyklen. Weil wir dir nur erntefrische Kaffees anbieten wollen, kannst du unsere Kaffees nicht ganzjährig kaufen.
Dieser Kaffee ist ausverkauft, aber er könnte in der nächsten Saison wieder da sein.
Wenn du wissen willst, ob wir den Kaffee in der Zukunft wieder rösten werden, schreib uns eine kurze Mail. Wir schauen in unser großes Buch.
Mehr Info über diesen Kaffee:
Zum Kaffee
Traubengelee, Kumquat, Kakaonibs
Score: 86.5
Süße: 4/5 Traubengelee & Kumquat
Säure: 3/5 Fruchtig, an Zitrus erinnernd
Mundgefühl: 4/5 Voll
Körper: 4/5 Süß und rund mit Kakaonoten
Varietät: Catimor (P3/P4)
Verarbeitung: Honey
Wir haben diesen Kaffee das letzte Mal geröstet: 2025
Trockungszeit: 4–5 Wochen auf Raised Beds
Zubereitungsbeispiel:
Espresso Recipe: 16.5 g → 35 g in 27 s Meraki: 9 → Comandante: 11–12 clicks → EK43: 2.05
Über die Farm
Zusammenarbeit: seit 2024
Farmer/ Produzent: Tang Xiang & Tian Cai
Betreiberform: Kleinbauern-Kooperative
Land, Region: China, Xishuangbanna, Guiben, Yunnan
Anbauhöhe: 1.400–1.630 m üNN
Bodentyp: Roter, fruchtbarer Lehmboden
Düngemethode: Organisch
Schattentyp: Mischkulturen mit traditionellen Teebäumen und Waldvegetation
Ort der Verarbeitung: Gui Ben Washing Station
Anzahl der Varietäten: Catimor, Typica
Erntezeit: März – April
Aufstrebende Specialty-Coffee-Region Chinas, internationale Anerkennung
Bloody Good Coffee
– SEIT 2002
Bloody Good Coffee
Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben.
Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.
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Direkt & Fair gehandelt
Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.