Die Bestellerfahrung des Adventskalenders war leider unerfreulich. Missverständliche Kommunikation, vor Ort dann Aussagen, die dann per Mail zurückgenommen wurden etc. Kundenfreundlichkeit kaum vorhanden. Keine Entschuldigung, kein kostenloser Kaffee vor Ort (klingt komisch, wäre bei den Unannehmlichkeiten eine Idee gewesen. Ist hier nur eine Kurzfassung, würde ich aber nicht wiederholen. Über die Qualität des Kaffees kann ich nichts sagen.
Tarefi Kela - Ethiopia Rare Filter
Himbeere, Bergamotte, Schwarzer Tee
- Regulärer Preis
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44,90 EUR € - Regulärer Preis
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- Verkaufspreis
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44,90 EUR €
inkl. MwSt.
Versand wird beim Checkout berechnet
Der Bette Buna Taferi Kela ist ein herausragender, anaerob gewaschener Kaffee aus Sidamo, der mit brillanter Klarheit, lebendiger Säure und eleganter Süße begeistert. In der Tasse erwartet dich ein komplexes Profil aus Himbeere, Bergamotte und schwarzem Tee, getragen von einem seidigen Mundgefühl und einem langen, klaren Nachgeschmack.
Produziert wird dieser Kaffee von Bette Buna – einem Gemeinschaftsprojekt, das auf regenerative Landwirtschaft, Bodenaufbau und soziale Verantwortung setzt und jährlich über 350.000 klimaangepasste Setzlinge an die Community verteilt. Ein außergewöhnlich präziser und zugleich tief verwurzelter Kaffee, der zeigt, wie viel Potenzial in der Region Taferi Kela steckt.
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Mahlgrad
Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante oder bestelle ganze Bohnen.
Wir mahlen deinen Kaffee gern genau nach deinen Wünschen – wähle dazu einfach oben deine Zubereitungsart aus. Egal, ob French Press, Aeropress oder Filter – wir nutzen unsere Mahlkönig EK43, um das Beste aus deinen Bohnen rauszuholen.
Wichtig zu wissen:
- Für das Mahlen berechnen wir einen kleinen Aufpreis:
- 0,50 € pro 250g-Tüte
- 1,00 € pro Kilo-Tüte
- Die Mahlung von 3kg-Tüten ist leider nicht möglich.
- Gemahlener Kaffee ist vom Umtausch ausgeschlossen, da er individuell für dich angepasst wird.
Unser Tipp: Frisch gemahlen schmeckt's am besten! Vielleicht ist eine eigene Mühle etwas für dich? Schau mal in unserer Equipment-Auswahl vorbei!
Anbau
Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.
Versand
Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.
Verpackung
Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.
Zubereitung
Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.
Scoring Card
Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.
Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.
Geeignet für die Filter Zubereitung:
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Roaster's Choice: Monatlich wechselnde RaritätenMahlgrad: ganze Bohne oder gemahlen
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Roaster's Choice: Monatlich wechselnde RaritätenMahlgrad: ganze Bohne oder gemahlen
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Zum Kaffee
Himbeere, Bergamotte, Schwarzer Tee
Score: 88,25
Süße: 4/5 - Eine feine, klare Süße, die an reife Himbeeren und hellen Honig erinnert.
Säure: 5/5 - Sehr brillante, florale und zitrische Säure – typisch für Sidamo High Elevation.
Mundgefühl: 4/5 - Lang und sauber, mit Noten von Schwarztee, Zitrusschale und leichten floralen Akzenten.
Nachgeschmack: 4/5 - Seidig, leicht ölig, fast teeartig – aber mit guter Tiefe.
Varietät: 74112, 74158 & Enat Buna
Verarbeitung: Anaerobic Washed (48–72 h anaerobe Fermentation, gewaschen, raised-bed getrocknet)
Erntejahr: 2025
Trocknungszeit: 12–18 Tage auf Raised Beds
Zubereitungsbeispiel:
18 g Kaffee auf 300 g Wasser – 2:45–3:00 Minuten
Über den Kaffee
Die Farm | Bette Buna – Taferi Kela
Zusammenarbeit: neuer Partner
Farmer/ Produzent: Dawit & Hester (Bette Buna)
Betreiberform: Familienbetrieb + Community-Kooperative, inklusiver Arbeitgeber
Land, Region: Äthiopien, Sidamo, Taferi Kela
Anbauhöhe: 1.900–2.100 m üNN
Bodentyp: Nitisol (tiefrot, vulkanisch, nährstoffreich)
Düngemethode: Agroforst + organische Düngung + natürliche Stickstofffixierung durch Inga-Bäume
Schattentyp: Mixed agroforest (Inga, Cordia, Acacia, Ensete)
Ort der Verarbeitung: Bette Buna Washing Station, Taferi Kela
Anzahl der Varietäten: 74110, regionale Landrassen (Enat Buna)
Erntezeit: November – Januar (Main Harvest) März – Mai (Fly Crop)
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Mehr zur Farm
Bloody Good Coffee
– SEIT 2002
Bloody Good Rockstar
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